Gen-meat ロゴとマスコット きっかけは獣医さんでした。小さいワンコが我が家に来て、ドッグフードを食べさせるものだと思っていた私たちに「そんな願ってもない環境にいる子に何でわざわざドッグフードをあげるんだ?」とおっしゃいました。我が家は食肉問屋です。

獣医さんの待合室で「あなたの所はいいわねぇ、いつもお肉用意しとくのって大変なのよ!」常に新鮮なお肉があることをうらやましがられました。食肉問屋のなので低価格です。人間用のお肉なので安全です。さらに扱いやすいように工夫しました。

手作りごはんは特別なものとしてではなく、ごくごく普通のごはんとなって欲しいと思ってます。
手作り食、応援します!                                 GEN-ゲン-
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お客様の手作りレシピタイトル
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お客様から寄せられたレシピをご紹介します。

【テンバママ様より】
馬肉パランコを使ったジャーキー

馬肉パランコと強力粉を1:1 オリーブオイル小匙1〜大さじ1

★フードプロセッサーかすり鉢で、ミンチをさらにペースト状にする。
 (ペーストにしないと出来あがりがぽろぽろにくずれてしまいます)

★粉とオイルを加えて再度プロセッサーで混ぜる。

★さらさらした粉状になったものを手でこねてまとめる。 (耳たぶくらいの固さ)
  ピザ生地と同じ作り方です。水は加えません。
 (ビニールの袋の入れてこねると手が汚れずに便利)

★薄くのばして、オーブントースターの弱で15分。
  冷めるまでそのまま放置。

★はさみや手で切れるので、1日分ずつ切り分けて、冷蔵庫で保存。

しつけおやつに最適ですよ。パランコのほかにレバーや胸肉でも試してみました。
GENさんのお肉は小分けされているので、思いついたときにさっと作れて便利です。


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