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辛味噌
スペイン産イベリコ豚カルビ
（注！原材料の一部に落花生含んでいます）
イベリコ豚を発注ミスで
大量に仕入れてしまいました。
訳あり価格
１パック（130ｇ）/300円
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【注！ イベリコの美味しさは脂。 とても甘く「脂を食べる豚とも言われとても脂身の多い豚です。】
世界中の食通を虜にする、あの
スペイン産イベリコ豚のカルビを
辛味噌で味付けしました。
イベリコ豚のおいしさは
他の豚肉にはない深い香りと
さっぱりとした味わいにあります。
どんぐりを食べて育った豚は
オレイン酸がたっぷり。
脂にとても甘みがあります。
東京の老舗味噌店「佐野味噌」さんに
相談し、この豚に合う味噌を
厳選してもらいました。
自然な甘みと、大豆のうまみの
バランスが良い「金亀子みそ」は、
とても高いレベルの「味噌の芸術品」です。
味噌の漬け込み時間について
佐野味噌さんよりアドバイス頂きました。
味噌に長時間漬けるとお肉は
漬かりすぎてしまうそうです。
味噌は冷凍することで活動が止まります。
その特性を利用し、ベストのタイミングで
冷凍するよう、佐野味噌さんの協力のもと、
漬け込み時間を決めました。
佐野味噌さんとのコラボで
最高の商品が出来あがりました。
是非、お試しください。
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【注！ イベリコの美味しさは脂。 とても甘く「脂を食べる豚とも言われとても脂身の多い豚です。】
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| 原材料 |
イベリコ豚バラ肉、金亀子味噌、酒、砂糖、落花生、唐辛子
（注！原材料の一部に落花生含んでいます） |
| 内容量 |
1パック130ｇ |
| 賞味期限 |
120日 |
| 保存方法 |
−18℃以下で保存して下さい。 |
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